昨年12月の長崎旅行のお昼ごはん2食目ですｗ
グラバー園を徘徊して、その足で思案橋の商店街まで戻ってきました。
お腹が空いてるところに現れた美味しそうな五島うどんのお店、「だしぼんず」さんでランチをいただきました。
食後の散歩も兼ねて、浜町アーケードを探検してたら偶然目に入ったのがこちらのお店でした。
「あれ！？ここって、トルコライス発祥のお店ぢゃなかったっけ？」
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
お腹の空き容量を「富岳」並みのスピードで計算してお店に突入しました！
基本情報
店名：ビストロボルドー
住所：長崎県長崎市浜町8-28 浜町インポートビル2・3階
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
電話：095-825-9378
キャッシュレス対応：クレジットカード、電子マネー可
禁煙対応：
お店は商店街の中
浜町アーケードのちょっと端っこのほうにありました。
こっちまで歩いて来て良かった～♪
1階は入口のみで、2階が店舗になっているようでした。
ちなみに1階は「HIS」さんがありましたが、休業日でした。
1階入口から足を踏み入れると、すぐ左側にこんな感じでシェフが受賞された色んな賞のメダル等が飾られていました。
(pﾟ∀ﾟq)おぉ♪
厚生労働大臣からも表彰されていたり、フランス料理のコンテストだったりと、実力は間違いない事がバッチリ伝わってきました！
ナリの「富岳」が空き容量の計算をミスったのかと思うくらい楽しみになってきました！
((((oﾟ▽ﾟ)o))) ﾄﾞｷﾄﾞｷ♪
ちなみに「クッキングパパ」の31巻でも「長崎のユニーク満腹メニュートルコ風ライス」として取り上げられています。
トルコ風ライスとトルコライス
トルコ風ライス
一口に”トルコライス”と言っても1種類だけではありませんでした！
( *ﾟ∀ﾟ* )
発祥のルーツ
トルコライスコーナーだけでもたくさん種類が有りました！
面白かったというか、深いぃと感じたのが「トルコ風ライス」でした。
”トルコ風ライス「昔ながらの」”は、ドライカレー、カツレツ、ナポリタンといったオーソドックスな組み合わせでした。
ビストロボルドーさんのホームページに掲載されている発祥のルーツから引用させていただきました。
60数年前、当店シェフの父親が神戸の「シルバーダラ」という将校クラブに勤めていた頃、冷ご飯を焼き飯にして出すのに、 外国人の手前、トルコ国の「ピラウ」（炊き込みサフランピラフ）に似せた料理「トルコ風ライス」を考案しました。
考案当初、ワインにサフランを入れて色付けしていましたが、サフラン臭いと言うことでターメリックで色付けしました。
ただし、今度は粉くさいと言われ、カレー粉で色付したら美味しいとの事。
次におかずが欲しいとの事でスパゲティーととんかつを添えて出したそうです。トルコ国の「ピラウ」に似せて考案された料理「トルコ風ライス」こそがトルコライスの原型で、 発祥のルーツとなっています。
引用元：ビストロボルドー発祥のルーツ
トルコの「ピラウ（サフランライス）」に似せて考案したお料理なので、「トルコライス」ではなく「トルコ風ライス」だそうです。
”トルコ風ライス「昔ながらの」”以外は「トルコライス」という名称で書かれている点が、お料理や、考案されたお父様への尊敬の念等、シェフのお人柄や姿勢も感じられてさらにお料理が楽しみにナリました。
その他のメニュー
平日限定のお得なランチメニューは880円から有りました！
その他、デザート、スープ、サラダ、お酒に合う料理、ピザ、魚料理、肉料理と、バラエティ豊かなラインナップでした。
これは選ぶの迷っちゃうパターンですが、「今日はトルコライス！」と決めてたので救われたような気分です♪
ツイてるのかなｗ
注文する時に聞かれて気が付いたんですが、「トルコライス」のサフランライスに無料で”カレーソース”か”ハヤシソース”をかけていただけるようでした！
これは嬉しいサービス！
(o^∀^)
あまのじゃくなので？”ハヤシソース”をお願いしました！
魚フライトルコライス
どーん！
(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ！！
若干あまのじゃくな気もする「魚フライトルコライス」をいただいてみました！
予想以上のボリューム！！
これが1,100円とはお値打ちな気がしました！
まず嬉しかったのはタルタルソースとハヤシソースがたっぷりかかってたこと！
(^￢^)ｼﾞｭﾙ…
お野菜大好きっ子的にはココもポイントアップ要素ですｗ
嬉しいトマト付きで今日もリコピンを摂取しちゃいます♪
(ｰ▽ｰ)ﾆﾔﾘ
添えられているナポリタンや福神漬も芸が細かくて嬉しくなります♪
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
トドメは生ビール！
キャ━━━(*´∀｀*)━━━ !!!!!
まだお昼過ぎなのにゆるしてちょんまげ♪
まずはビールを一口！
（￣▽￣）=３ ﾌﾟﾊｧｰ！
次は何から手を付けるか、それが問題ナリ・・・
最初はやっぱりコレからいっときました！
(^O^)
ウマ━━イ！
ヽ(｡>∀<)ﾉ☆○
生ビールに白身フライにたっぷりタルタルソース！！
最高だー！
キュウリでお口をさっぱりさせて、ハヤシソースのサフランライス♪
o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
v(,,>∀<,,)v ぉぃしぃ～♪
もしかして、カレーソースの方がアクセントが付いてもっと良かったかも？
という気がしなくもありませんでしたが、ハヤシライスなんて久しく食べてなかったし、何だか懐かしい気もして、これはこれで正解でした(^^)
ここで小さな巨人、ナポリタンで懐かしさに追い打ちを掛けます！
まぃぅ━｡ﾟ｡(( ´)艸(｀ ))｡ﾟ｡━♪
やっぱりナポリタンはちょい太めのもちもちが美味しいです♥
(*´艸`*)
魚フライは大きなカットで3切れも乗っかってて、見た目以上にボリューミーでした！
しかも、一番奥（下）にあるカットが一番大きかったので、最後は満腹感を無視しながら食べきりました！
おなかいっぱーい！！
（＊´∀｀＊）
こういうのを、人はシアワセ～とぉ呼びまぁすぅ～♪
まとめ
味が美味しかったのはもちろんですが、ボリュームに驚きました！
いただいた「魚フライトルコライス」は1,100円でしたが、まじでお腹いっぱいにナリました！
ビールが無かったら食べきれなかったかもｗ
空き容量の計算がぴったんこカンカンだったので、100％大満足でお店をあとにしました。
そういえば、「ちゃんぽん発祥のお店」もあったはずｗ
